Sour

Jaarlijks bier gebaseerd op de Schotse frisdrank Iron Brew.

Boordevol pittige Buckie-smaak, cafeïne en sappige bramen,

Een XXL Slushy boordevol bosbessen, zwarte bessen en frambozen!

Oud Bruin with Vanilla (2 years in oak barrels and 6 months in bottle)

kersenlambic gerijpt in bourbonvaten

groot bewaarpotentieel

Gerijpte lambiek

jammy-sweet, ripe, caramelised figs with rich walnuts dipped in honey,

MAJOR & FUNK versie van Barrel Aged Golden Sour Ale met druivenmost, de derde samenwerking met vriend Levente Major van LEVENTE WINE na LEVENTE & FUNK die in mei 2022 is uitgebracht en SLUDGE & FUNK in januari 2023.

SOUR,  5,5%, HONGARIJE, FLES, 750ML

Zoet-zure creatie boordevol frambozen, afgemaakt met een vleugje witte chocolade.

gerijpt in cognacvaten

met lychee- en hibiscusaroma's.

Double fruited sour met mango en passievrucht. Deze fruitbom van 6,5% is zuur, fruitig en fris. 



SOUR, 6,5%, NEDERLAND, BLIK, 330ML

Een gloednieuwe gelato waar je gegarandeerd dol op zult zijn! Deze keer zijn bosbessen, honingbessen, frambozen en bramen gemengd en afgemaakt met een vleugje witte chocolade. Denk aan een decadente witte chocoladepraline met een vulling van bosfruit! 4.0

een andere blend voor elk lid van de Tilquin-familie.

Het bier Oude Gewürztraminer Tilquin à l'ancienne (8,2%) is een spontaan gefermenteerd bier, gemaakt van 250 gram Gewürztraminer-druiven per liter lambiek. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier ondergaat een hergisting in de fles.

Dit bier was onderdeel van onze afelkalender 2026, waarvoor wij naar Polen afreisde om 8 unieke bieren te selecteren.

Pinta - Kwas 2025
Pinta is de grootste en eerste craft beer brouwerij van Polen en introduceerde met de Atak Chmielu de eerste IPA in

Zes brouwerijen, zes ideeën, één doel: samen iets bijzonders brouwen.

Gemaakt met natuurlijke ingrediënten. Echte gember, frambozen en een beetje citroen. Een sprankelende en zure combinatie in balans. Geschikt voor alle seizoenen.

GEMBERBIER, 6,5%, NOORWEGEN, BLIK, 330ML

Deze brouwerij is nog onbekend in Utrecht, maar heeft veel ervaring. Enkele keren per maand wordt er thuis gebrouwen en als een bier goed genoeg is worden de ketels van een bevriende brouwerij gehuurd voor een grote batch.

Gemaakt met overgebleven biol

Maak je klaar voor de zomer met Blood & Thunder, een sour bomvol bloedsinaasappel. Het bloedrode zusje van de bloedsinaasappel. Deze dorstlesser is fris, licht-zuur en fruitig, precies wat je nodig hebt als de zon schijnt. Een doordrinkbare, verfrissende

Weet je wat goed samengaat met perzik? Juist — NOG MEER PERZIK! Mortalis snapt het. Daarom hebben ze deze Hydra volgeladen met perzik + perzik + perzik!

Gerijpt op eikenhout

Het bier Oude Airelle Sauvage Tilquin à l'ancienne is een spontaan gefermenteerd bier, verkregen door de fermentatie van 125 gram veenbessen per liter lambiek. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier ondergaat een hergisting in de fles.