Sour

gerijpt in cognacvaten

Gerijpte lambiek

Het bier Oude Airelle Sauvage Tilquin à l'ancienne is een spontaan gefermenteerd bier, verkregen door de fermentatie van 125 gram veenbessen per liter lambiek. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier ondergaat een hergisting in de fles.

De Quetsche Tilquin à l’ancienne (6,4% alc/vol) is een spontaan gefermenteerd bier, verkregen door de fermentatie van ontpitte verse paarse pruimen in jonge lambics, gemengd met lambics van 1, 2 en 3 jaar oud, om een ​​uiteindelijke fruitconcentratie van

Thick and luscious with layers of fruity sweetness and rich custard and cream flavours, inspired by the Christmas trifle. Bursting with raspberry and strawberry jam notes balanced by a subtle cherry character for a festive, indulgent finish. Show

Deze brouwerij is nog onbekend in Utrecht, maar heeft veel ervaring. Enkele keren per maand wordt er thuis gebrouwen en als een bier goed genoeg is worden de ketels van een bevriende brouwerij gehuurd voor een grote batch.

Gemaakt met overgebleven biol

Geïnspireerd door de klassieke Gin-Tonic. Het bier is verrijkt met juniper bessen (jeneverbessen) uit Kroatië en verse citroenen voor een botanische en zesty bite.

een andere blend voor elk lid van de Tilquin-familie.

Het bier Oude Pêche Jaune Tilquin à l'Ancienne is een spontaan gefermenteerd bier, gemaakt van 230 gram perziken per liter lambic. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier ondergaat een hergisting in de fles.

Vatgerijpte versie van 'Sigma'. Gerijpt in rode wijnvaten (Margaux, St-Emilion of Pomerol). Gemacereerd met bosbessen.

Voor THBRSTWRD's 3 verjaardag hebbe we de Emmer Session Sour laten rijpen op een Vino de Naranja de Huelva D.O.C vat, waarin zes maanden lang zoete sherry en lokale sinaasappelschillen gemacereerd hebben. Zo ontstaat een samenspel van het zachte zuurtje v

Imperial Gose in groene Thaise stijl

Je meenemen op een culinaire reis terwijl je lekker op de bank zit of in je favoriete café – dat is de missie van Spice Invaders!

Deze Imperial Gose is gebrouwen in samenwerking met de brouwerij La Chouette uit d

The collab with Stone Brewing had to be extraordinary. So we brewed an imperial sour which we fermented with a Lithuanian farmhouse yeast and then aged on white wine barrels. The result: a beer full of fruity flavors!

Jenever en bier: twee oeroude ambachten, dit keer samen in een vat. Distilleerderij Rutte daagde brouwers uit om een bier op hun Jenevervaten te rijpen. Vandestreek brouwde een Vlaams Rood en legde dit in alle rust op deze Rutte vaten te rijpen. Deze vatg

Maak je klaar voor de zomer met Blood & Thunder, een sour bomvol bloedsinaasappel. Het bloedrode zusje van de bloedsinaasappel. Deze dorstlesser is fris, licht-zuur en fruitig, precies wat je nodig hebt als de zon schijnt. Een doordrinkbare, verfrissende

Daar is 'ie weer: Backyard's Funkalicious, een fruited Berliner Weisse. De brouwers hebben het recept wat aangepast: véél meer fruit (pithaja en passievrucht). Ze zijn zo trots als een pauw. En terecht: dit roze sappie wil je de hele zomer lang drinken: f

Sour met cheesecake en aardbei smaken.

Fruited Sour

Gerijpt op Oloroso en Amontillado

Gerijpt op eikenhout

GUEUZE TILQUIN À L'ANCIENNE – CUVÉE DENISE is gebrouwen op 5 december 2023 ter ere van Denise Tilquin-Bastin (1869-1939), de overgrootmoeder van Pierre, met 20% 1-jarige lambics, 50% 2-jarige lambics en 30% 3-jarige lambics.

Dit ongefilterde en ongepas

GUEUZE TILQUIN À L'ANCIENNE – CUVÉE RENÉE (2023-2024) is gebrouwen op 4 maart 2024 ter ere van Renée Tilquin-Petitjean (1918-2007), de grootmoeder van Pierre. De blend bestaat uit 30% lambics van 1 jaar oud, 40% lambics van 2 jaar oud en 30% lambics van 3

Double fruited sour met mango en passievrucht. Deze fruitbom van 6,5% is zuur, fruitig en fris. 



SOUR, 6,5%, NEDERLAND, BLIK, 330ML

Eleven brouwde het festivalbier voor SenCity, een festival dat draait om je zintuigen. Deze prikkelende gose krijgt extra dynamiek door de citrus en rozemarijn!

SOUR, 4%, NEDERLAND, BLIK, 330ML