GUEUZE TILQUIN À L'ANCIENNE – CUVÉE DENISE is gebrouwen op 5 december 2023 ter ere van Denise Tilquin-Bastin (1869-1939), de overgrootmoeder van Pierre, met 20% 1-jarige lambics, 50% 2-jarige lambics en 30% 3-jarige lambics.
GUEUZE TILQUIN À L'ANCIENNE – CUVÉE MARGUERITE is gebrouwen op 13 maart 2024 ter ere van Marguerite Tilquin-Lambert (1839-1912), de betovergrootmoeder van Pierre, met 10% 1-jarige lambics, 60% 2-jarige lambics en 30% 3-jarige lambics.
GUEUZE TILQUIN À L'ANCIENNE – CUVÉE RENÉE (2023-2024) is gebrouwen op 4 maart 2024 ter ere van Renée Tilquin-Petitjean (1918-2007), de grootmoeder van Pierre. De blend bestaat uit 30% lambics van 1 jaar oud, 40% lambics van 2 jaar oud en 30% lambics van 3
Het bier Oude Airelle Sauvage Tilquin à l'ancienne is een spontaan gefermenteerd bier, verkregen door de fermentatie van 125 gram veenbessen per liter lambiek. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier ondergaat een hergisting in de fles.
Het bier Oude Gewürztraminer Tilquin à l'ancienne (8,2%) is een spontaan gefermenteerd bier, gemaakt van 250 gram Gewürztraminer-druiven per liter lambiek. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier ondergaat een hergisting in de fles.
Het bier Oude Pêche Jaune Tilquin à l'Ancienne is een spontaan gefermenteerd bier, gemaakt van 230 gram perziken per liter lambic. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier ondergaat een hergisting in de fles.
Het bier Old Pinot Gris Tilquin is een spontaan gefermenteerd bier, gemaakt van 280 gram Pinot Gris-druiven per liter lambiek. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier ondergaat een hergisting in de fles.
De Quetsche Tilquin à l’ancienne (6,4% alc/vol) is een spontaan gefermenteerd bier, verkregen door de fermentatie van ontpitte verse paarse pruimen in jonge lambics, gemengd met lambics van 1, 2 en 3 jaar oud, om een uiteindelijke fruitconcentratie van
De Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne is een blend van lambiek van 1, 2 en 3 jaar oud, die minimaal 6 maanden in de fles is hergist. "Oude" in het Vlaams of "à l'ancienne" in het Frans is een door de EU beschermde appellatie en is voorbehouden aan tradition
Arosa AF is het zusje van TRACK's geliefde Arosa Helles; compromisloos fris, delicaat en verfrissend - maar zonder de kans dat je 's ochtends wakker wordt met een kater...
Wat als water beter was? Iets meer zoals... bier? We hebben water door dezelfde processen geleid als een IPA: gefilterd met houtskool, koolzuurhoudend gemaakt in een gistingsvat en drooggehopt met Citra voor tonen van verse citroen en heldere citrus.
Een rijk, robuust bruin bier dat moeiteloos de diepe, chocoladeachtige en geroosterde zoetheid van diverse moutsoorten combineert met een uitgesproken hoparoma en een kruidige, aardse geur van Strata en Centennial.
De klassieke Citra- en Mosaic-hopsoorten zijn perfect in balans en zorgen voor die direct herkenbare smaak die we allemaal kennen en waarderen. Dit is een compromisloze alcoholvrije versie van de klassieke Track session pale ale, die bij elke slok de sfee
Elke superheld heeft een sidekick nodig, daarom brouwden we voor onze Bird of Prey een non-alcoholisch maatje. Een verfrissende laag alcoholische IPA die je de hele nacht fris houd.
Bedacht in duisternis en gebrouwen met precisie, Disc of 5 is een imperial stout die de zintuigen betovert met zijn gedurfde aanwezigheid en rijke complexiteit. Gemaakt met decadente chocolade- en koffiemouten. Deze stout is een diepe, fluweelzachte verwe
Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.