Holy Goat

Geïnspireerd door de Belgische Frambozenstijl, heeft Holy Goat dit bier hergist op 220 g/l Schotse frambozen, geoogst binnen 30 kilometer rondom de brouwerij. Verwacht een intens fruitkarakter, levendige rozerode kleur en rijke aroma in dit zure bier. 4.1

Dit zure bier werd gefermenteerd met Holy Goats ultratropische Brettanomyces-huisculturen en geconditioneerd met 200 g/l mango- en passievruchtpuree. Tropisch en lekker zuur, wat wil je nog meer?

SOUR, 5.9%, SCHOTLAND, FLES, 375ML

Geïnspireerd door klassieke Vlaams Rood bieren, is Doom Witch blended sour: een combinatie van 80% 'jong' bier en ongeveer 20% 'gerijpt' bier, dat meer dan een jaar in rode wijnvaten heeft gezeten. De combinatie van oude en jonge bieren heeft geresulteerd