Schotland

Vers citroensap en -rasp komen samen in het zachte, volle karakter van Kieni, Keniaanse koffie, ingekocht en gebrand door Deense vrienden van Coffee Collective. Eerst hebben we de koffiebonen toegevoegd met een grove maler en vervolgens met een hopraket i

Uit de ruïnes van de sessie-sour van 2023 komt zijn keizerlijke opvolger, een sour die de geigerteller stevig in het rood duwt. Gevuld met citroen, limoen, kiwi en appel, levert Wasteland een intens zure explosie en een intens gloeiende groene kleur. Dit

Smooth White Dessert Sour - Zacht als fluweel, wit als sneeuw. Maak kennis met een romige witte dessert sour die alle verwachtingen overtreft. Gebrouwen met kokosmelk voor een zachte, romige afdronk, en boordevol rijpe banaan om het geheel lekker dik te h

Een Vault City-variant op een feestelijke favoriet uit Nederland. Deze imperial stout combineert chocolade, tarwe, mout en haver tot een rijke chocoladebasis met lagen verwarmende kruiden, een eerbetoon aan een Nederlandse feesttraditie.

Deze Black Braggot is een combinatie van op vaten gerijpte imperial stouts, gerijpt in woestijnwijn- en whiskyvaten, Engelse honing, Amburana, eikenhout, Manuka, vanille en honingthee.

Virgin Oak aged Red Rye stock ale.

Verwacht wat aardbeientonen, wat vanille van het hout en veel alcohol. Dit zal veranderen naarmate het rijpt en mogelijk op gerstewijn lijken. Oorspronkelijk gebrouwen om het alcoholpercentage van een zwak bier te ver

Deze Imperial Stout is een blend van Imperial stouts, gerijpt in drie verschillende vaten van onze vrienden bij
"Lady Of The Glen". Dit waren een Tawny Port, een Teaninich whisky en een 18 jaar oude Highland single malt. Gerijpt met cacao.

Dit bier is perfect voor iedereen die houdt van prachtig ontworpen spul dat vroeger op de juiste manier werd gemaakt. Dus maak het bovenste knoopje van je overall los, stap in de wingback en proef een zeldzame smaak van een echt geweldig Brits bier.

Ol

Ola Dubh 18 (uitgesproken als 'ola-doe' en Gaelic voor 'zwarte olie') krijg je als je oude motorolie laat rijpen in vaten die voorheen werden gebruikt voor Highland Park 18 ('Best Spirit ter Wereld'). Dit geeft een fruitig whiskykarakter aan ons rijke, do

Onderdeel van een eenmalige batch van de 12 Year, gebrouwen met lokale Ghost Naga-pepers. Vier verschillende chilipepers maakten deel uit van deze vierjarige serie.

Their most mango-packed beer yet! Started with a base fermented for four months in tank using the most tropical-forward yeast strains, building layers of overripe tropical fruit, juicy fruit gummies, and a subtle touch of Brettanomyces funk. From there, r

You’ll think summer is here to stay with every sip of this refreshing Radler.

Breaking away from our usual sour style, we’ve blended fresh pear, bright elderberry and a hint of lime to create something light, juicy, and effortlessly crushable, rounded

We’ve taken the nostalgic taste of cherry cola and given it a Vault City twist. Juicy, refreshing cherry and zingy caramel-cola meets our mixed fermentation base beer, topped off with a big scoop of smooth vanilla ice cream.

This super refreshing session sour blends sweet pear, zesty lemon, and exotic lychee with our mixed fermentation base for the ultimate summer refresher. A subtle infusion of rose petals add a delicate floral edge, creating something beautifully balanced,

“Something really sour, and with Scottish fruit” Kim said to us when we started planning our collaboration. We both wanted a punchy beer with a strong punchline – and that’s exactly how Cowboy Canned Laughter was born.

Following our original Canned Lau

This thirst-quenching table sour is a refreshing blend of rhubarb, strawberries and lemon juice. It’s a crisp, fruity medley that tastes just like summer in a glass. Light, bright, and endlessly drinkable, it’s a seriously sessionable sour bursting with f

Our golden-hour tribute to an iconic orange juice is bursting with freshly squeezed flavour, pairing our mixed fermentation base beer with mountains of sunshine-soaked oranges for a zesty, sweet and sessionable sour.

Sour Scale: 1

An evolution of a Vault City classic, this full-bodied tropical sour is your very own piece of paradise.

Packed with juicy white guava, Alphonso mango and ripe apricot, this thick and intensely fruited sour brings serious island energy. Perfect for sip

This refreshingly zesty dry-hopped AF sour was brewed with our pals at We Can Be Friends as a follow-up to our OG Cloudy Krush - for all the flavour and none of the hangovers.

Bursting with bright, citrus notes and juicy berry character, we conditioned

De Caramel Fudge Stout zoals je ‘m kent, maar dan met een Schotse twist!