The Kernel Brewery (Londen, Engeland)
The Kernel Brewery is een van de meest invloedrijke craftbrouwerijen van het Verenigd Koninkrijk. De brouwerij werd in 2009 opgericht door Evin O'Riordain in de Londense wijk Bermondsey en speelde een belangrijke rol in de opkomst van de moderne Britse craftbierbeweging. The Kernel staat bekend om zijn compromisloze kwaliteit, met een breed assortiment aan frisse pale ales, krachtige IPA's, klassieke porters, stouts en vatgerijpte specials. De bieren zijn puur, gebalanceerd en laten zien dat eenvoud en vakmanschap hand in hand gaan.
Weetje
The Kernel was een van de eerste brouwerijen in Europa die de gebruikte hopsoorten groot op het etiket vermeldde. Daardoor konden bierliefhebbers eenvoudig de smaakverschillen tussen hopvariëteiten ontdekken. Inmiddels is dat heel normaal, maar destijds was het een vernieuwende aanpak die veel andere brouwerijen inspireerde.
