The Kernel - Export India Porter

Dit begon als een recept gebaseerd op een recept van de Barclay Perkins brouwerij uit 1855. We hebben het geroosterde karakter van het originele recept getemperd met chocolade- en kristalmout, maar het belangrijkste verschil is dat dit bier op dezelfde manier gehopt is als onze pale ales en IPA's: door late hoptoevoegingen tijdens het koken en dry hopping. Het resultaat is een donkerbruin bier dat aroma's van koffie en cacao belooft, maar de hop zorgt vervolgens voor lichtheid, frisheid en fruitigheid. De hopsoorten variëren.