Messorem - Temporalis #0060

Triple IPA - Nelson Sauvin, Motueka, Mosaic, Citra, Citra Dynaboost

Een krachtige en waanzinnig aromatische Triple IPA waarin tropisch fruit, citrus en een vleugje witte druif samenkomen. Nelson Sauvin geeft het bier zijn kenmerkende wijnachtige druivigheid en frisse citrus, terwijl Motueka zorgt voor limoen en citroenzeste. Mosaic en Citra voegen daar volop mango, passievrucht, ananas en sinaasappel aan toe. De extra Citra Dynaboost zorgt voor een enorme intensiteit in het hoparoma. Vol, zacht en juicy, met een stevige maar mooi geïntegreerde bitterheid en een lange, fruitige afdronk. Een echte Messorem-hopbom voor de liefhebber van extreem aromatische IPA's. 4.46 UNTAPPD

TIPA, 10%, CANADA, BLIK, 473ML

Messorem uit Montréal, Canada, is een onafhankelijke craftbrouwerij die zich volledig richt op moderne bierstijlen met een sterke focus op hop. Sinds de oprichting in 2019 heeft de brouwerij snel naam gemaakt met uitgesproken IPA’s, DIPA’s en experimentele specials. Messorem staat bekend om extreem verse bieren, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een compromisloze aanpak waarbij smaak altijd op de eerste plaats komt.

Leuk feitje: De naam Messorem komt uit het Latijn en betekent “oogster”. Dit verwijst naar het oogsten van hop en de passie van de brouwers om het beste uit grondstoffen te halen. De brouwerij groeide in korte tijd uit tot één van de meest gewaardeerde namen binnen de Canadese craft beer scene, mede dankzij hun populaire New England IPA’s.