Messorem - Demoliri #0031

IPA - Nectaron, Southern Cross, Rakau

Een explosief sappige en intens aromatische DIPA van Messorem, waarin tropisch fruit en frisse citrus de hoofdrol spelen. Riwaka en Galaxy zorgen voor rijke tonen van passievrucht, mango, ananas en rijpe citrus, terwijl Motueka een flinke dosis limoen en citroenzeste toevoegt. De extra Motueka Hop Kief tilt het citrus- en hoparoma nog verder op. Vol, juicy en zacht in de body, met een stevige hopintensiteit en een heerlijk frisse, licht bittere citroenachtige afdronk. Een echte tropische hopbom uit Montréal. 4.28 UNTAPPD

NEIPA, 7%, CANADA, BLIK, 473ML

Messorem uit Montréal, Canada, is een onafhankelijke craftbrouwerij die zich volledig richt op moderne bierstijlen met een sterke focus op hop. Sinds de oprichting in 2019 heeft de brouwerij snel naam gemaakt met uitgesproken IPA’s, DIPA’s en experimentele specials. Messorem staat bekend om extreem verse bieren, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een compromisloze aanpak waarbij smaak altijd op de eerste plaats komt.

Leuk feitje: De naam Messorem komt uit het Latijn en betekent “oogster”. Dit verwijst naar het oogsten van hop en de passie van de brouwers om het beste uit grondstoffen te halen. De brouwerij groeide in korte tijd uit tot één van de meest gewaardeerde namen binnen de Canadese craft beer scene, mede dankzij hun populaire New England IPA’s.