Lolev - Peregrine Falcon

Collab met Azvex. Zwaarm gehopte met Freestyle Rakau, Freestyle Riwaka, Freestyle Waimea, Freestyle Nelson Bliss, Nelson Sauvin SubZero Hop Kief en Waimea SubZero Hop Kief. Meer hop paste echt niet hoor. 4.49 op Untappd

DIPA, 8.3%, AMERIKA, BLIK, 473ML

Lolev Beer is een jonge, ambitieuze craftbrouwerij uit Pittsburgh die in korte tijd is uitgegroeid tot een van de meest besproken namen binnen de Amerikaanse craftbeerwereld. De brouwerij staat bekend om haar uitzonderlijk frisse en intens gehopte Ultra Hopped Ales, hazy IPA's en verfijnde lagers. Bij Lolev draait alles om kwaliteit: de brouwers selecteren niet alleen specifieke hopsoorten, maar zelfs de beste individuele hoplots van telers over de hele wereld om het maximale aroma en karakter uit ieder bier te halen.

Leuk weetje:
De naam Lolev is afgeleid van "Lower Level", de benaming die de moeder van de oprichters gaf aan de kelder waar ze jarenlang hun eerste bieren brouwden. Inmiddels beschikt Lolev over twee taprooms in Pennsylvania, maar die obsessie voor detail uit de "Lower Level" vormt nog altijd de basis van elk bier dat ze brouwen