Two Chefs - Fresh Hop Cold IPA

Nederlandse hop, geoogst op nog geen 30 kilometer van de brouwerij en binnen vier uur verwerkt in het bier. Verser wordt het bijna niet!
Dit bier bewijst dat er ook dicht bij huis iets moois groeit. Verwacht frisse, groene hoparoma’s, grapefruit, citrus en lichte bloemige tonen. De haver geeft het bier een zachte body, terwijl de lagergist zorgt voor een strakke, frisse en crispy afdronk. Gebrouwen met maar liefst 23,6 gram Nederlandse Cascade per liter.

De oogst van het jaar. Vers van het veld, rechtstreeks in je glas. Er is een moment in het bierjaar waar ik ieder najaar naar uitkijk: de hopoogst. Alleen in deze tijd kan gebrouwen worden met verse hop. Waar hop normaal gesproken wordt gedroogd en verwerkt, gaat fresh hop zo vers mogelijk de brouwketel in. 

Dat levert bieren op met een heel eigen karakter. Denk aan frisse citrus, sappig fruit, bloemige tonen, kruidigheid en die typische groene aroma's. Geen fresh hop-bier smaakt hetzelfde. De hopsoort, de brouwmethode en zelfs het moment van oogsten maken verschil.

FRESH HOP, 4,7%, NEDERLAND, BLIK, 330ML