Polen

Samen met Folkingebrew brouwde Stu Mostow een dikke pastry sour. Deze Pastry Sour is geïnspireerd op "Cherry Bon Bon" chocolaatjes. De gebruikte vruchten (kersen, aardbeien en pruimen) geven het bier verrassende smaken van rood fruit. 4+ op Untappd!

SO

Sour ale gebrouwen met toevoeging van mango- en perzikpulp, ananas en limoensap. Licht en friszuur fruitig, lijkt wel een zonnestraal in je glas!

SOUR, 4.8%, POLEN, BLIK, 500ML

Dit type mede noemt men ook wel een Cyser. Het is een hybride tussen een mede en cider. Dat kan zowel een honingwijn met appel zijn of een cider met honing. In dit geval gingen er gerookte appels in de mede voor een extra dimensie naast de appel en honing

Troebele, alcoholarme IPA, met extra citrusfruit voor een frisse toets. Wel de smaak, niet de alcohol.

ALCOHOLARM, 0.5%, POLEN, FLES, 500ML

Collab met Brew By Numbers. Dikke Imperial Stout die een extra dimensie krijgt door vatrijping op Jim Beam Rye vaten en Woodford Double Oak vaten. Daarna geïnfuseerd met cacao nibs om die pure chocoladetoon extra aan te zetten. 4.14 op Untappd

STOUT, 1

Deze mede is extra op smaak gebracht met kersen - we noemen het dan melomel - maar ook met twee verschillende soorten koffie, uit Colombia en Brazilië. Bijzondere ervaring.

MEDE, 12%, POLEN, FLES, 250ML

Werk samen met Didko uit de Oekraïne. Multi-medaillewinnaar.

Turfachtige imperial stout, die je smaakpapillen overweldigt en je neusgaten aanvalt, net als vers, vloeibaar asfalt. Een seconde later voel je de afzetting van chocolade, zo donker als de na

Deze Wheat IPA is gefermenteerd met nieuwe giststam ontworpen voor halfzoete Hazy IPA's. Het gistprofiel zorgt voor intense aroma's van wit fruit. Gecombineerd met zware dry-hopping met Talus, Mosaic en Sabro Cryo. Fluweelzachte textuur, zoete afdronk en

De medes van Podlaska worden geproduceerd volgens eeuwenoude tradities en recepten van natuurlijke bijenhoning en ter plaatse geperste vruchtensappen. Deze mede bevat naast honing ook kersen en hete pepertjes.

MEDE, 13.8%, POLEN, FLES, 500ML

Funky Fluid maakte van hun weizenbock een eisbock. Door het bier te bevriezen en langzaam te ontdooien, wordt het bier dikker, intenser en sterker. Dit houdt je wel warm op een koude dag.

EISBOCK, 12%, POLEN, FLES, 330ML

Hopsoort Mosaic in al zijn glorie. Deze hopsoort is geroemd vanwege zijn veelzijdige karakter en is daardoor geliefd bij brouwers om in IPA's te gebruiken. Tonen van steenfruit, tropisch fruit en citrusvruchten.

NEIPA, 6.2%, POLEN, BLIK, 500ML

Kilo's Talus en HBC 630 gingen in de ketel, en dat levert een smakelijk hopsapje op met tonen van citrus, rood fruit en een houtachtig ondertoontje.

DIPA, 8%, POLEN, BLIK, 500ML

Doordrinkbare, verfrissende en hoppige Pale Ale. Gefermenteerd met een Canadese giststam genaamd "Hydra" voor extra aroma's van steenfruit en een zoetere afdronk. Gedryhopt met Mosaic, El Dorado en Eclipse hop.

PALE ALE, 5.2%, POLEN, BLIK, 500ML