nevel

Nevels zwanenzang heeft geklonken. Sintel is een prachtig donkere bière de garde met geroosterde wilgenbast. Tonen van hout, gedroogde dadel en iets kruidig, verpakt.

BIERE DE GARDE, 8%, NEDERLAND, FLES, 750ML

Bries is gemaakt met duindoornbessen van Fruitproeverij Zandberg. De hele takken met bessen eraan hebben 1 maand gemacereerd in een jaar oud bier. Deze maceratie is geblend met een houtgerijpt wild bier van bijna 2 jaar oud waar ook duindoornbessen op heb

Bloem heeft 27 maanden gerijpt op een enkel fino Sherry vat. Deze vaten worden normaal gebruikt voor Jubel, maar voor dit bier hebben ze hun basis blonde bier op dit vat gelegd om juist de expressie van het vat en de sherry flor naar voren te brengen.

Houtgerijpt wild bier met citroenen. De citroenen komen van Landgoed Dordwijk en hebben bijna 1,5 jaar gemacereerd. De maceratie heeft vervolgens weer 1,5 jaar op een houten vat gerijpt en is vervolgens geblend met een ander vat. 4+ op Untappd

WILD ALE