Goose Island Beer Co. is een van de grondleggers van de Amerikaanse craftbeerbeweging. De brouwerij werd in 1988 opgericht in Chicago door John Hall, nadat hij tijdens een reis door Europa geïnspireerd raakte door de rijke biercultuur. Goose Island brouwt een breed assortiment aan bieren, van frisse IPA's en lagers tot krachtige barrel-aged stouts. Met een combinatie van innovatie en vakmanschap heeft de brouwerij wereldwijd een enorme invloed gehad op de ontwikkeling van moderne craft beer.
Leuk weetje:
Goose Island schreef biergeschiedenis met Bourbon County Brand Stout, die in 1992 werd gebrouwen als het allereerste bier dat rijpte op gebruikte bourbonvaten. Deze stout zette de standaard voor barrel-aged bieren wereldwijd. Nog altijd verschijnen er elk jaar op Black Friday nieuwe Bourbon County-varianten, waarvoor bierliefhebbers uren in de rij staan.
