Goose Island - Bourbon County Brand Sir Isaac's Stout (2022)

Brouwers op Goose Island brainstormen al jaren over manieren om vijgen te verwerken in Bourbon County Stout, maar stonden voor een lastige opgave vanwege hun subtiele smaak. Na een frisse blik het team werd het een recept geïnspireerd op jeugdherinneringen aan het stelen van vijgenkoekjes uit de koekjestrommel. Zo ontstond de door vijgenkoekjes en graham crackers geïnspireerde Sir Isaac's Stout. De brouwers gebruikten Black Mission-vijgen (4500 kilo, om precies te zijn) om deze variant te creëren, met kenmerken van gedroogd fruit, honing, melasse en citrus, die allemaal doen denken aan het klassieke vijgenkoekje dat tegenwoordig in de schappen ligt. 4.37 UNTAPPD

Dit is een pre-order, uitlevering eind september.

STOUT, 13,9%, AMERIKA, FLES, 500ML