3 Fonteinen - Chenin Blanc x Hauts Baigneux blend 38 - S23/24

Botteldatum: 09/04/2024
Aantal flessen: 1041

Biologische Chenin-druiven gerijpt op een eikenhouten vat, gedurende meer dan acht maanden. De druiven zijn afkomstig van Domaine Des Hauts Baigneux. Meer dan 60% van deze blend van lambik met druiven bestaat uit lambikken die ouder zijn dan vier jaar. 

Enkele jaren geleden is 3 Fonteinen begonnen met het samenwerken met de meest vooruitstrevende wijnmakers die werken met minimale interventie, verspreid over Europa. Domaine des Hauts Baigneux is een kleine, gerenommeerde biologische wijnproducent uit Azay-le-Rideau, gelegen tussen Chinon en Tours in de Franse Loire-streek. Met dank aan Nicolas en Philippe voor deze prachtige samenwerking.  4.16 op Untappd!

LAMBIEK-KRIEK, 7,7%, BELGIE, FLES, 750ML