Toppling Goliath - Double Dry Hop King Sue

Dubbel gehopte versie van de King Sue

Citra-hop geeft King Sue zijn uitgesproken smaken van mango, sinaasappel en ananas. Deze dubbel drooggehopte versie heeft nog meer smaak in elke fles. 4.38 UNTAPPD

DIPA 8%, AMERIKA, BLIK, 473ML

Toppling Goliath Brewing Co.

Uit het kleine Decorah in Iowa komt Toppling Goliath Brewing Co., een brouwerij die sinds 2009 naam heeft gemaakt met extreem goede, hop-forward IPA's en indrukwekkende barrel-aged stouts. Wat begon als een kleine lokale brouwerij groeide uit tot een van de bekendste craftbrouwerijen van Amerika. Vooral de Sue-serie en Kentucky Brunch Brand Stout groeiden uit tot cultklassiekers.

King Sue – het weetje:
King Sue is de grote broer van Pseudo Sue en een van de absolute iconen van Toppling Goliath. Deze volle, troebele Double IPA wordt uitsluitend met Citra gehopt en staat bekend om zijn enorme aroma's van mango, sinaasappel en ananas, gevolgd door een stevige grapefruitbite.

En de naam Sue verwijst naar de beroemde T. rex Sue, het grootste en best bewaarde T. rex-skelet dat ooit is gevonden. Het fossiel werd in 1990 ontdekt door paleontoloog Sue Hendrickson. De naam Pseudo Sue werd uiteindelijk de inspiratie voor de 'koninklijke' opvolger: King Sue.