The Kernel - India Double Porter Nelson Sauvin Vic Secret

Een andere stijl waarin The Kernel uitblinkt – en die ook tot mijn favorieten behoort – is de India Double Porter. Deze versie is gehopt met Nelson en Vic Secret. Het aroma is zeer hoppig en doet je bijna afvragen of je met een BIPA te maken hebt. De smaak is echter meer in balans; veel chocolade en geroosterde mout vormen een prachtige basis voor de hop. Die zorgt voor krachtige tonen van dennennaalden – wederom neigend naar BIPA-territorium – maar de robuuste moutbasis houdt het geheel mooi in toom. Met zijn aanhoudende bitterheid en volle body is dit absoluut een voorbeeld van topklasse binnen de stijl; ik durf zelfs te stellen dat dit waarschijnlijk de beste is die ik ooit heb gedronken, niet alleen van The Kernel, maar van welke brouwerij dan ook. Werkelijk voorbeeldig. 4.2 UNTAPPD

EXPORT PORTER, 7,4%, ENGELAND, FLES, 330ML

The Kernel Brewery is een van de meest invloedrijke craftbrouwerijen van het Verenigd Koninkrijk. De brouwerij werd in 2009 opgericht door Evin O'Riordain in de Londense wijk Bermondsey en speelde een belangrijke rol in de opkomst van de moderne Britse craftbierbeweging. The Kernel staat bekend om zijn compromisloze kwaliteit, met een breed assortiment aan frisse pale ales, krachtige IPA's, klassieke porters, stouts en vatgerijpte specials. De bieren zijn puur, gebalanceerd en laten zien dat eenvoud en vakmanschap hand in hand gaan. 

Weetje 
The Kernel was een van de eerste brouwerijen in Europa die de gebruikte hopsoorten groot op het etiket vermeldde. Daardoor konden bierliefhebbers eenvoudig de smaakverschillen tussen hopvariëteiten ontdekken. Inmiddels is dat heel normaal, maar destijds was het een vernieuwende aanpak die veel andere brouwerijen inspireerde.