Northern Monk - Fresh From / August

Een dubbele dosis Dolcita™ en Dolcita™ Prysma zorgt voor een explosie aan smaken van perziksnoepjes, gekarameliseerde ananas en Valencia-sinaasappel.

In plaats van de Prysma toe te voegen tijdens het koken of op de eerste dag van de fermentatie, experimenteren ze nu met het toevoegen ervan na de filtratie. Dit zou ervoor moeten zorgen dat ze de meeste smaakstoffen benutten, wat een krachtiger resultaat oplevert.

PALE ALE, 5.6%, ENGELAND, BLIK, 440ML

Northern Monk uit Leeds werd opgericht in 2014 en is uitgegroeid tot een van de meest invloedrijke craftbrouwerijen van het Verenigd Koninkrijk. Geïnspireerd door de eeuwenoude brouwtradities van monniken combineren ze ambachtelijk vakmanschap met een moderne visie op bier. De brouwerij staat bekend om haar uitstekende hazy IPA's, krachtige stouts en innovatieve samenwerkingen met kunstenaars, chefs en muzikanten. Met hun motto "Faith, Heritage & Progress" bouwen ze voort op het verleden, terwijl ze voortdurend vernieuwen.

Weetje 
Hun bekendste bier, Faith, was een van de eerste hazy pale ales die in het Verenigd Koninkrijk echt doorbrak. Inmiddels is het uitgegroeid tot een icoon van de Britse craftbierwereld en een van de best verkochte hazy bieren van het land.