Moersleutel - raisins soaked in fortified wine

Een stout gebrouwen als een uit de hand gelopen fruitcake: Black Flame rozijnen, Golden Medium Choice en Turkse sultana's werden geweekt in 200 liter Spaanse sherry, waarna de hele kleverige, versterkte brij – fruit en vloeistof – in een stevige roggestout werd gegoten.

Verwacht lagen van donker fruit, wijnachtige zoetheid en de jamachtige diepte van rozijnen, waarbij de rogge het bier dik en vol van textuur houdt. Om te voorkomen dat het te veel in een dessertachtige smaken doorslaat, zijn de scherpe kantjes aangescherpt met Italiaanse espresso gebrande koffiebonen, wat een bittere, geroosterde kick geeft die dwars door al die weelderige, met sherry doordrenkte rijkdom heen snijdt. 4.09 UNTAPPD

STOUT, 10%, NEDERLAND, BLIK, 440ML

Moersleutel Craft Brewery uit Alkmaar behoort tot de absolute top van de Nederlandse craft beer-scene. De brouwerij staat wereldwijd bekend om haar krachtige imperial stouts, hop-forward IPA's en innovatieve specials. Met een achtergrond in de techniek combineren de vier broers achter Moersleutel precisie, creativiteit en hoogwaardige ingrediënten om bieren met maximale smaakbeleving te brouwen.

Leuk feitje: De naam Moersleutel betekent letterlijk een grote steeksleutel. De vier oprichters zijn zonen van een werktuigbouwkundig ingenieur en verwerken hun passie voor techniek overal in de brouwerij: van de naam en het logo tot de industriële uitstraling van de etiketten en de vaak technisch geïnspireerde biernamen.