Moersleutel - Pastry factory: banana bread

Banana Bread Stout smokkelt een klassieker uit de bakkerij in je bier. Gekarameliseerde banaan zorgt voor een rijpe zoetheid, terwijl demerarasuiker een vleugje luxe toevoegt. Demerara wordt gemaakt door suikerrietsap langzaam te koken tot een rijke siroop en het vervolgens te laten kristalliseren tot goudbruine, licht kleverige kristallen. Demerara heeft zachte toffee- en karameltonen. Dat rauwe, ongeraffineerde karakter voegt diepte toe die je niet krijgt met gewone suiker. Een moutige smaak met brood- en koekjestonen geeft het een bijna voedzaam gevoel, hoewel cacao, koffie en vanille je er al snel aan herinneren dat dit geen ontbijt is. Net als het ondeugende neefje van bananenbrood: gelaagd, troostend en veel lekkerder gegoten dan gesneden. 4.14 UNTAPPD

STOUT, 12%, NEDERLAND, BLIK, 440ML