Graser - Bamberger Braunbier

Traditionele Duitse stijlen gebrouwen door de beroemde Schlenkerla brouwerij uit Bamberg, onder de naam Konrad Graser. Dit keer geen rookbieren, maar historische stijlen.

Het maischproces, een speciale maischtechniek die door oude Bambergse brouwers werd gebruikt, geeft Bambergs bruinbier zijn kenmerkende smaak. Vroeger was er zelfs een speciaal apparaat voor in de filterkuip: de Pfaff. Hiermee konden de brouwers de maisch van onderaf bevochtigen met water. Na deze methode wordt de maisch zorgvuldig bevochtigd en vervolgens een tijdje laten rusten. De maisch zwelt op in het water en wordt een soort beslagdeeg. Deze lange weektijd onttrekt een bijzonder groot aantal bestanddelen aan de maisch, wat resulteert in volle, kruidige aroma's in het bier.

In verband met formaat fles, online bestellingen max 1 per klant.

LAGER, 5,6%, DUITSLAND, FLES, 500ML