Holy Goat - Crimson Veil

Flanders Red met rooibosthee en pruimen.

Gebrouwen in samenwerking met vrienden van Otherworld Brewery, is dit op Flanders Red geïnspireerde zure bier een blend van 80% jong, ongerijpt bier, gebrouwen met rooibosthee en zes maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks. Een deel van ongeveer 20% rijp bier werd gemiddeld een jaar gerijpt in neutrale whiskyvaten. Deze blend werd vervolgens hergist en geconditioneerd met 100 g/l pruimen en rabarbersap. Het resultaat is een complex en geurig fruitig karakter, met tonen van gestoofde bessen, pruimen, ananas en een mix van balsamico- en citruszuren. Drink het jong of laat het rijpen, het wordt alleen maar vreemder. Lang leve de Geit! 4.14 UNTAPPD

VLAAMS ROOS, 6,9%, SCHOTLAND, FLES, 375ML