Hobsons Brewery - Shropstar

Hobsons Brewery is een onafhankelijke familiebrouwerij uit Cleobury Mortimer in het Engelse graafschap Shropshire. Sinds de oprichting in 1993 brouwt Hobsons karaktervolle Engelse ales met zoveel mogelijk lokale ingrediënten. Van klassieke bitters en milde ales tot moderne IPA's: elk bier combineert traditioneel vakmanschap met een eigentijdse benadering. De brouwerij staat bovendien bekend om haar sterke focus op duurzaamheid en brouwt met behulp van onder andere windenergie, warmtepompen en regenwateropvang.

Weetje:
Hobsons Brewery won in 2007 de prestigieuze CAMRA Champion Beer of Britain-titel met hun Hobsons Mild. Daarnaast werd de brouwerij al twee keer uitgeroepen tot SIBA Best Green Business, dankzij haar vooruitstrevende duurzame brouwmethoden.