Folkingebrew | Blueprint (Idaho 7)

Vergelijk de smaken van verschillende hopsoorten. In deze Bleupring serie, staat dezelfde IPA centraal, gehopt met seeds een andere hop. Beide zijn 8,5% Hazy Double IPA's, gemaakt op een zachte basis van pilsmout, tarwe en haver.

Idaho 7 heeft tonen van ananas, steenfruit en een licht kruidige toets, terwijl Sabro een andere richting inslaat met kokosnoot, mandarijn en rijp tropisch fruit. 4.15 UNTAPPD

NEIPA, 8,5%, NEDERLAND, BLIK, 440ML

Folkingebrew is een moderne craftbrouwerij uit Groningen die sinds 2017 bekendstaat om haar uitgesproken hop-forward bieren. Wat begon als een hobbyproject achter een bierwinkel aan de Folkingestraat groeide uit tot een van de meest geliefde Nederlandse brouwerijen voor hazy IPA's, Double IPA's en andere eigentijdse bierstijlen. Hun filosofie is simpel: bieren brouwen die ze zelf het allerliefst drinken, zonder concessies te doen aan kwaliteit of smaak. Inmiddels heeft Folkingebrew ook een eigen brouwerij en proeflokaal in hartje Groningen, waar bezoekers de bieren rechtstreeks uit de bron kunnen proeven.

Leuk weetje:
De naam Folkingebrew is een knipoog naar de plek waar het allemaal begon: de Folkingestraat in Groningen. "Brew" verwijst naar de Amerikaanse craftbeercultuur die de brouwers inspireerde. Hun eerste bier, Just a Backyard IPA, werd letterlijk gebrouwen in de achtertuin van een bierwinkel – een bescheiden begin dat uitgroeide tot een brouwerij met internationale uitstraling.