Farsight | DUTCH SCUBA

Sommige ideeën zijn simpelweg te goed om te laten liggen. Dutch Scuba duikt weer op, een bier uit de e beginperiode van deze brouwerij en is nu klaar voor de sprong voor de vijfde release.

De hopselectie is eenvoudig, maar van absurde hoogten. Slechts twee hopsoorten – Citra en Nelson Sauvin – werden er zonder enige terughoudendheid in gegooid. Citra komt binnen met een explosie van citrus en tropisch fruit, terwijl Nelson Sauvin volgt met enorme golven van witte druif, kruisbes en dat onmiskenbare karakter.

De kranen gaan open. Duik erin.

NEIPA, 7%, NEDERLAND, BLIK, 440ML

Track Brewing Co. is in 2014 opgericht in Manchester en groeide razendsnel uit tot een internationale favoriet dankzij haar uitzonderlijke New England IPA's, pale ales en stevige imperial stouts. Track staat bekend om het gebruik van de beste hopsoorten uit de Verenigde Staten, Nieuw-Zeeland en Australië, waardoor hun bieren uitblinken in frisse aroma's van tropisch fruit, citrus en een zijdezachte body. Naast hoppige bieren brouwt Track ook verfijnde lagers en barrel-aged specials, altijd met een compromisloze focus op kwaliteit.

Weetje 
De naam Track Brewing Co. is geïnspireerd op de fietsreis die oprichter Sam Jones maakte door Canada en de Rocky Mountains. Tijdens die tocht ontstond het idee om een brouwerij te beginnen. Nog altijd verwijzen veel etiketten en biernamen naar avontuur, bergen, natuur en het ontdekken van nieuwe routes – een filosofie die ook terugkomt in hun voortdurende zoektocht naar nieuwe smaken en bierstijlen.