Dok Brewing - Op de tast naar huis

American Brown Ale - opgedragen aan Erwin Van Moll van brouwerij Van Moll die op het einde van de Tap Take Over in Gent zijn contactlenzen kwijt was en moest zo blind als een mol terug naar Eindhoven terugkeren. Daarom heet deze (dark) Brown Ale van 4.5% dan ook toepasselijk ‘Op de tast naar huis’. Deze American Brown ale werd gedryhopt met Citra en Krush cryo fresh hop. Getoast brood, wat karamel, maar toch een verwarrende droge, frisse afdronk, wat een heerlijke mindfuck is dit bier geworden. Samenwerking met VanMoll.

BROWN, 4,5%, BELGIE/NEDERLAND, BLIK, 330ML

DOK Brewing Company uit Gent is een innovatieve craftbrouwerij met een eigen brewpub in de iconische Hal 16 op Dok Noord. De brouwerij staat bekend om haar creatieve aanpak, waarbij moderne hop-forward bieren, lagers, sours en experimentele specials elkaar afwisselen. Vernieuwing en kwaliteit staan altijd centraal.

Leuk feitje: Bij de oprichting in 2018 was het uitgangspunt om nooit twee keer hetzelfde bier te brouwen. Inmiddels heeft DOK honderden unieke releases op haar naam staan en behoort de brouwerij tot de toonaangevende namen binnen de Belgische craft beer-scene.