De La Senne - Witz

Brasserie de la Senne pakt een klassieker aan: zeg niet langer ‘witbier’, maar WITZ!

Het ontbrak nog in ons assortiment en in de lokale craftbier-scene: een licht, 100% biologisch Brussels witbier zonder kruiden! Schokkend, nietwaar? Feit is dat Belgische witbieren historisch gezien – anders dan vaak gedacht – helemaal geen kruiden bevatten.

WITZ heeft een stroblonde kleur. Het vertoont de voor deze bierstijl kenmerkende troebeling en heeft een witte, romige schuimkraag. De nadruk ligt op de frisheid van de tarwe en de zachtheid van de haver. Het ontwikkelt uitgesproken florale tonen (bloesem van witte fruitbomen) en fruitige nuances van citroen en groene aalbes. Zoals verwacht is de bitterheid minimaal, maar is er wel sprake van een lichte, zeer verfrissende zuurgraad.

WITBIER, 4,2%, BELGIE, FLES, 330ML

TankBusters Brewery is een onafhankelijke craftbrouwerij uit Polen die bekendstaat om haar gedurfde recepten, moderne bierstijlen en compromisloze focus op kwaliteit. Sinds de oprichting in 2015 brouwt TankBusters bieren waarin hop, creativiteit en drinkbaarheid centraal staan. De brouwerij heeft in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd binnen de Poolse en Europese craftbierwereld.

Weetje: De naam TankBusters verwijst naar de beroemde Hawker Typhoon-vliegtuigen uit de Tweede Wereldoorlog, die vanwege hun effectiviteit tegen tanks de bijnaam "Tank Busters" kregen. Deze stoere naam sluit perfect aan bij het krachtige en uitgesproken karakter van de bieren van de brouwerij.