Crak - mansueto 2024

2024 was een jaar met sterke temperatuurschommelingen in de Crak kelder; dit droeg bij aan de concentratie van aromastoffen en verleende unieke kenmerken aan de vaten – met name die waarin eerder wijn, port en Caroni-rum hadden gerijpt. Juist deze vaten vormden de basis voor Mansueto 2024.

De diepe amberkleur gaat gepaard met rijke aroma's van rijp fruit, zoals vijgen en pruimen, aangevuld met nuances van honing en zoete specerijen. In de mond proeven we lagen van karamel en vanille, verrijkt met tonen van eikenhout, cacao en een lichte geroosterde toets. De afdronk is lang en harmonieus, met de kenmerkende, kruidige finale die een aangename warmte geeft en nog prominenter aanwezig is dan bij andere jaargangen; dit maakt deze editie uniek qua structuur, balans en kracht. 4.34 UNTAPPD

BARLEYWINE, 13%, ITALIE, FLES, 375ML