Tilquin

Het bier Old Pinot Gris Tilquin is een spontaan gefermenteerd bier, gemaakt van 280 gram Pinot Gris-druiven per liter lambiek. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier ondergaat een hergisting in de fles.

LAMBIEK, 8,4%, BELGIE, FLES, 750ML

Het bier Oude Gewürztraminer Tilquin à l'ancienne (8,2%) is een spontaan gefermenteerd bier, gemaakt van 250 gram Gewürztraminer-druiven per liter lambiek. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier ondergaat een hergisting in de fles.

Het bier Oude Airelle Sauvage Tilquin à l'ancienne is een spontaan gefermenteerd bier, verkregen door de fermentatie van 125 gram veenbessen per liter lambiek. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier ondergaat een hergisting in de fles.

Het bier Oude Pêche Jaune Tilquin à l'Ancienne is een spontaan gefermenteerd bier, gemaakt van 230 gram perziken per liter lambic. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier ondergaat een hergisting in de fles.

De Quetsche Tilquin à l’ancienne (6,4% alc/vol) is een spontaan gefermenteerd bier, verkregen door de fermentatie van ontpitte verse paarse pruimen in jonge lambics, gemengd met lambics van 1, 2 en 3 jaar oud, om een ​​uiteindelijke fruitconcentratie van

GUEUZE TILQUIN À L'ANCIENNE – CUVÉE DENISE is gebrouwen op 5 december 2023 ter ere van Denise Tilquin-Bastin (1869-1939), de overgrootmoeder van Pierre, met 20% 1-jarige lambics, 50% 2-jarige lambics en 30% 3-jarige lambics.

Dit ongefilterde en ongepas

GUEUZE TILQUIN À L'ANCIENNE – CUVÉE RENÉE (2023-2024) is gebrouwen op 4 maart 2024 ter ere van Renée Tilquin-Petitjean (1918-2007), de grootmoeder van Pierre. De blend bestaat uit 30% lambics van 1 jaar oud, 40% lambics van 2 jaar oud en 30% lambics van 3