Salikatt Bryggeri uit Stavanger werd opgericht in 2019 en heeft zich razendsnel ontwikkeld tot een van de meest toonaangevende craftbrouwerijen van Scandinavië. De brouwerij staat bekend om haar moderne, hop-forward bieren, met een sterke focus op hazy IPA's, Double IPA's, pastry sours en krachtige imperial stouts. Salikatt combineert de nieuwste brouwtechnieken met een compromisloze keuze voor hoogwaardige ingrediënten, waardoor hun bieren wereldwijd geliefd zijn bij liefhebbers van moderne craftbieren.
Weetje
De naam Salikatt is Noors voor "poolkat" (polecat). De brouwerij koos deze naam omdat de poolkat nieuwsgierig, speels en onvoorspelbaar is – eigenschappen die volgens de oprichters perfect passen bij hun manier van brouwen. Ook hun kleurrijke etiketten zijn vaak voorzien van illustraties van deze opvallende mascotte.
