SALIKATT / LINDHEIM - CHERRY SEASON

Gemengd gefermenteerd bier, gebrouwen in 2023. Na 36 maanden rijping in eikenhouten vaten, waarin Brettanomyces en bacteriën complexiteit ontwikkelden, sloegen ze de handen ineen met onze vrienden van Lindheim Ølkompani – zeer bekwame brouwers van zure bieren – om het bier een fruitigere richting te geven. Nadat ze het basisbier hadden geproefd, brachten ze lokale kersen, frambozen en hun expertise naar de brouwerij. Het resultaat is een levendig, complex kersenzuurbier. Drink het vers voor de meest intense fruitsmaak, of bewaar het in de kelder voor extra complexiteit en zuurgraad. 4.17 UNTAPPD

SOUR, 6.4%, NOORWEGEN, FLES, 375ML