Parish Brewing Co. uit Broussard, Louisiana, werd opgericht in 2009 en groeide uit van een kleine nanobrouwerij tot een van de meest toonaangevende craftbrouwerijen van de Verenigde Staten. Waar de brouwerij begon met de populaire Canebrake Wheat Ale, is Parish tegenwoordig wereldwijd vooral bekend om haar sappige New England IPA's en krachtige imperial stouts. Met een compromisloze focus op kwaliteit, premium ingrediënten en moderne brouwtechnieken behoort Parish al jaren tot de absolute top van de Amerikaanse craftbierwereld.
Weetje
Het iconische bier Ghost in the Machine wordt door veel bierliefhebbers gezien als een van de beste Citra-gedreven IPA's ter wereld. Dankzij de explosieve aroma's van tropisch fruit en citrus heeft dit bier een ware cultstatus bereikt en staat het steevast hoog genoteerd op Untappd en andere bierplatforms.