Kaapse Brouwers is een van de bekendste craftbrouwerijen van Nederland en brouwt sinds 2014 eigenzinnige speciaalbieren vanuit Rotterdam. De brouwerij staat bekend om haar gedurfde aanpak, waarbij klassieke bierstijlen een moderne twist krijgen. Van frisse IPA's en stevige stouts tot sours en barrel-aged specials: Kaapse schuwt het experiment niet. Met meerdere proeflokalen in Rotterdam en een sterke band met de lokale biercultuur is Kaapse uitgegroeid tot een vaste waarde binnen de Nederlandse craftbeerscene.
Leuk weetje:
De naam Kaapse verwijst naar Katendrecht, de Rotterdamse wijk waar de brouwerij begon in de iconische Fenixloodsen. Inmiddels is de brouwerij verhuisd naar een grotere, moderne locatie om verder te groeien, maar de Rotterdamse mentaliteit en het motto "Great beer for a better world" zijn altijd gebleven.
