Hommeles

Brouwerij Hommeles is een Utrechtse craftbrouwerij die in 2012 ontstond vanuit het Houtens Brouw Collectief. Wat begon als een initiatief van drie hobbybrouwers groeide uit tot een geliefde brouwerij met een sterke regionale identiteit. Hommeles brouwt karaktervolle speciaalbieren waarbij zoveel mogelijk gebruik wordt gemaakt van lokale ingrediënten, zoals Utrechtse gagel, Kromme Rijn-fruit, Houtense honing en koffie van Utrechtse branders. Vanuit Fort Honswijk worden klassieke en moderne bierstijlen gebrouwen met een duidelijke focus op de provincie Utrecht.