Brasserie du Bas-Canada is een toonaangevende craft brouwerij uit Québec (Canada) die internationaal bekendstaat om haar extreem aromatische, moderne IPA’s en intens hoppige bieren. Ze combineren Noord-Amerikaanse hoptechnieken met een bijna obsessieve focus op versheid, waardoor hun bieren vaak explosief fruitig, zacht en tegelijk strak in balans zijn.
Naast IPA’s brouwen ze ook stevige stouts en experimentele specials, maar hun echte reputatie komt vooral van hun “New England”-stijl bieren die tot de top van de internationale craft scene worden gerekend.
Weetje: Brasserie du Bas-Canada wordt vaak gezien als een van de drijvende krachten achter de moderne Canadese hop-revolutie, en hun releases zijn zó gewild dat veel batches binnen enkele uren na release uitverkopen.
