Bax Bier (Groningen)
Bax Bier is een eigenzinnige brouwerij uit Groningen die bekendstaat om zijn speelse, creatieve en soms licht provocerende bieren. Ze combineren klassieke stijlen met moderne twists en experimenteren graag met houtlagering, fruit en kruidige toevoegingen. Het resultaat: bieren met karakter, vaak een tikje buiten de lijntjes, maar altijd doordrinkbaar en verrassend.
Weetje: Bax Bier werd opgericht door broers Jeroen en Joris Bax, en begon ooit als hobbyproject in hun keuken—vandaar ook de naam. Inmiddels zijn ze uitgegroeid tot een vaste waarde in de Nederlandse craft scene, maar die DIY-mentaliteit is altijd gebleven.