3 Fonteinen - Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston BIO S23/24 B29

Botteldatum 13-02-2024

Voor deze vierde blend in de eerste serie volledig biologische Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston zijn één-, twee- en drie jaar oude lambikken geblend, afkomstig uit vier verschillende vaten en foudres en zo'n dertien verschillende brouwsels. Tijdens het blenden hebben we biologische kastanjebloesemhoning toegevoegd. Alle granen die in deze brouwsels zijn gebruikt, zijn afkomstig uit Pajottenland en 36% van de granen zijn traditionele landrassen. Iets minder dan de helft van de blend bestaat uit jonge lambikken, de rest uit oude lambikken. De resulterende gewogen gemiddelde rijpingstijd bij het bottelen is meer dan 22 maanden. 4.15 UNTAPPD

LAMBIEK, 6,4%, BELGIE, FLES, 375ML