Rothaus is een van de meest iconische brouwerijen van Duitsland en ligt midden in het Zwarte Woud, op ruim 1.000 meter hoogte. De brouwerij werd opgericht in 1791 door de Benedictijner abdij van St. Blasien en is tegenwoordig nog altijd eigendom van de deelstaat Baden-Württemberg. Rothaus staat wereldwijd bekend om haar kraakheldere Duitse pilseners, waaronder het legendarische Tannenzäpfle. Dankzij kristalhelder bronwater uit eigen bronnen, regionale ingrediënten en een lange lagering brouwt Rothaus bieren die bekendstaan om hun uitzonderlijke zuiverheid en balans.
Weetje
Het beroemde Tannenzäpfle werd in 1956 geïntroduceerd in een opvallend klein 33 cl-flesje. In een tijd waarin bier vrijwel uitsluitend in grote 70 cl-flessen werd verkocht, was dat een gewaagde keuze. Juist dat kenmerkende flesje groeide uit tot een van de meest herkenbare bierverpakkingen van Duitsland.