Guinness is een van de bekendste biermerken ter wereld en wordt sinds 1759 gebrouwen in de iconische St. James's Gate Brewery in Dublin. De brouwerij werd opgericht door Arthur Guinness, die een huurovereenkomst van maar liefst 9.000 jaar tekende voor de brouwerij. Guinness staat wereldwijd bekend om zijn karakteristieke donkere kleur, romige schuimkraag en zachte smaak met tonen van geroosterde mout, koffie en pure chocolade. Naast de beroemde Guinness Draught brouwt de brouwerij ook diverse stouts, ales en alcoholvrije varianten.
Leuk weetje:
Het iconische romige schuim van Guinness ontstaat niet door koolzuur alleen, maar door een mengsel van stikstof en koolzuur. Dankzij deze techniek krijgt Guinness zijn fluweelzachte mondgevoel en de beroemde "cascade", waarbij het bier na het inschenken lijkt alsof de bubbels eerst naar beneden stromen voordat het schuim zich vormt.
