Harviestoun: Ola Dubh 18 yrs Special Reserve

Ola Dubh 18 (uitgesproken als 'ola-doe' en Gaelic voor 'zwarte olie') krijg je als je oude motorolie laat rijpen in vaten die voorheen werden gebruikt voor Highland Park 18 ('Best Spirit ter Wereld'). Dit geeft een fruitig whiskykarakter aan ons rijke, donkere bier.

Ola Dubh werd bedacht in 2007. Het was het eerste bier dat rijpte in whiskyvaten van een distilleerderij met naam en dankzij traceerbare vaten en genummerde flessen is het een bier met een authentieke herkomst. Om Ola Dubh 18 te maken, nemen we onze oude motorolie (opgevoerd tot 10,5%) en rijpen deze tot 6 maanden in vaten waarin voorheen Highland Park 18 Year Old single malt heeft gezeten. En het is pas klaar wanneer hoofdbrouwer, Stuart, het klaar vindt!

De eerste whiskygeur in de neus maakt plaats voor delicatere aroma's van chocolade, fruitige koffiedik en hints van bosbessen. De smaak is een zeer smakelijke mix van zoete mout, vanille, eikenhout en tabak. Er zijn ondertonen van rozijnen en ander donker, gedroogd fruit; een heerlijk bewijs van Highland Parks voorkeur voor sherryvaten. 4.06 UNTAPPD

HOP: Galena, East Kent Goldings, Fuggles

STOUT, 8%, SCHOTLAND, FLES, 330ML