Boerenerf | Gris sur Senne

Het vakmanschap: Deze blend bestaat uit lambiek- en pinot grisdruiven uit twee oogstseizoenen, 2023 en 2024. In beide gevallen ondergingen de druiven een zevendaagse maceratie, geïnspireerd op oranje wijnen.

De ervaring: Pinot Gris geeft ons de mogelijkheid om een ​​vineus tintje aan onze lambiek toe te voegen. Omdat deze blend van jaargangen een unieke diepte creëert tussen
lambiek en oranje wijn, hebben we besloten om de wijn puur en onvermengd te bottelen.

4.19 UNTAPPD

SOUR, 8,4%, BELGIE, FLES, 750ML