LITTLE BEERSHOP - Utrecht

 

 

Driemeterbier opent ‘Little beershop’ op Hardebollenstraat

 

“Een café waar je bier kan kopen, maar niet kan drinken”, zo laat de nieuwe bierwinkel in het centrum van Utrecht zich het beste beschrijven. Bij Little Beershop worden speciale bieren niet in een glas, maar in een blik getapt zodat jij ze kan drinken waar je maar wil, bijvoorbeeld thuis op de bank, in de tuin of in het park.

De opzet is uniek in Nederland. Het blik wordt met een speciale machine luchtdicht afgesloten en blijft ongeveer een week vers. Er is keuze uit vier verschillende bieren. Vaak worden deze bieren maar beperkt gebrouwen en kan je ze alleen bij de brouwerij zelf drinken. De bieren zijn afkomstig van brouwerijen uit de buurt, maar ook uit de rest van de wereld.

De blikken waarin de bieren worden afgevuld hebben een uniek ontwerp, dat geïnspireerd is op de geschiedenis van de Utrechtse Hardebollenstraat waar de winkel is gevestigd. Er zijn drie verschillende blikken, zo staat op de eerste de paardenkoets naar Amsterdam afgebeeld, op de tweede de dames van plezier achter hun rood verlichte ramen en op de derde staat eigenaar Fred voor zijn nieuwe bierwinkel. Als het bier op is, is het eigenlijk zonde om het blik weg te gooien.

Naast de bieren op de blikkentap heeft de winkel ook een ruime selectie bieren in de schappen staan. Van regionale bieren uit Utrecht tot bieren van over de hele wereld en van alcoholvrij tot loodzwaar. Eigenaar Fred vindt het een sport om de beste bieren in zijn winkel te verzamelen, elke week staan er 10 tot 15 nieuwe bieren in de winkel. “Ik wil mensen laten ontdekken hoe gevarieerd bier kan zijn.”

De winkel mag dan gevestigd zijn in een voormalige peeskamer, binnen is er niks meer wat je hieraan doet terugdenken. De ruimte en het pand hebben een ware gedaanteverwisseling ondergaan. De muren van de kleine kamertjes zijn gesloopt, er zijn stellingen opgebouwd die plaats bieden voor honderden verschillende bieren. In het midden staat de eyecatcher, een bar met koper, lichteffecten en ingenieuze machine waarmee de blikken worden afgevuld. “Dit was het lelijkste pand in de straat, de buitenkant was rood met wit geschilderd. Nu is de oude uitstraling van het pand hersteld.”

Eigenaar Fred bestiert al enkele maanden een pop-up bierwinkeltje op dezelfde locatie, ook is hij de eigenaar van Driemeterbier aan de Amsterdamsestraatweg, het kleinste bierwinkeltje van Nederland achter in de winkel van Familie van Rijk en heeft hij een winkel in Hoogland en Hilversum.  Twee jaar geleden besluit hij zijn baan bij de televisie op te zeggen en een bierwinkel te beginnen, een droom komt uit.

LITTLE BEERSHOP - Utrecht
Hardebollenstraat 7 (locatie maps)
3515 TP Utrecht

Openingstijden:
Woensdag: 12:00 - 18:00
Donderdag: 12:00 - 21:00
Vrijdag: 12:00 - 21:00
Zaterdag: 11:00 - 18:00