Cantina Errante - 20 Con Sangiovese

Spontaan gefermenteerd koelschipbier van 18 maanden op vat, gebrouwen met biologische lokale gerst en biologische lokale rauwe tarwe van evolutionaire populaties. afgewerkt op verse lokale Sangiovese-druiven, afkomstig van een 40 jaar oude wijngaard in Fattoria Le Masse (Barberino Tavarnelle, Firenze), dicht bij de brouwerij. De druiven werden in kleine kratjes geoogst, met de voeten gestampt. 4.02 UNTAPPD

SOUR, 7,2%, ITALIE, FLES, 375ML